Effect of tyrosinase and transglutaminase cross-linking enzymes on the properties of protein blend films / E., Freddi; Chiono, Valeria; F., Isella; N., Barbani; Ciardelli, Gianluca. - (2009). (Intervento presentato al convegno COST 868 Action Biotechnical Biopolymers in Textile, Packaging, Cosmetics and Medical Applications tenutosi a Procchio, Elba Island nel 18-19 Maggio 2009).
Effect of tyrosinase and transglutaminase cross-linking enzymes on the properties of protein blend films
CHIONO, VALERIA;CIARDELLI, GIANLUCA
2009
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https://hdl.handle.net/11583/2295813
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