Abitare il paesaggio. Lavorare nel paesaggio. Territori del vino: il caso di Langhe e Roero

Il testo affronta il caso studio delle Langhe e del Roero piemontesi, ambiti oggigiorno noti per l’eccellenza delle produzioni vitivinicole. Lo sviluppo del settore enogastronomico, a cui si legano importanti flussi turistici, e una crescente attenzione rispetto ai temi della qualità del paesaggio, impongono una riflessione sul modello di sviluppo a cui tendere nel prossimo futuro. Modello in cui sarà proprio la qualità del paesaggio, stando ai sintomi che paiono emergere, a divenire tema centrale attorno al quale costruire un’idea di questi territori che sappia mantenere l’equilibrio virtuoso tra sviluppo ed eccellenza, proponendo visioni condivise e condivisibili ai vari livelli di governo e tra i vari attori coinvolti nel processo.